​开店的几点小技巧，你不得不知道！

门店运营，是很多便利店老板重点关注的事情。同样是一家便利店，良好的运营，可以让门店日进斗金，可若运营不力，就会降低门店的营业额，甚至会影响门店的正常运营，最终导致门店倒闭。

可如何做好门店运营呢？门店运营看似复杂，但细细分解下来其实就是一个个的小细节和小技巧，便利店老板若是能够熟练运用这些小技巧，对于门店运营来说，基本上不会出现太大的问题，那么门店运营的小细节都有哪些呢？

价格的多少直接影响门店的利润。如果定价过高，虽然单个产品的利润上升，但会降低门店的销售量；而定价过低，虽然会增加门店的营业额，但没了利润也是竹篮打水一场空。

如何给产品定一个合适的价格成了便利店老板首先要解决的问题，而定价技巧常用的有几点。

1、非整数定价法

这是个常用的套路，例如9.9元、19.9元、99.9元的价格会比10元、20元、100元更让顾客感觉得便宜，不过由于这种定价方式用的过多，顾客已经有了一定的免疫力，便利店老板应谨慎使用。

2、对比定价法

这种方式是在给产品定价时，一个是标准的价格，一个是实际价格，当标准价格大于实际价格时，顾客在通过实际价格购买产品，就不会感觉那么贵了，这其实也算是锚定效应的一种运用。

3、锚定效应定价法

这种定价方式通常是多产品定价策略，便利店老板先给一个产品定较高的价格，这种产品价格会提高顾客对便利店产品的价格认知（通俗的说先用一个高价产品给顾客打一个预防针），这时候顾客在看到价格较低的主流产品时，就比较容易接受。

大多数消费者都有从众心理，很多消费者在选择未就餐过的餐厅时，下意识的认为顾客比较多的餐厅口味、服务应该比较好，所以都会下意识的扎堆排队。

便利店可以利用消费者的从众心理来为自己招揽顾客，通常比较常用的方式就是排队引流，而常用的小技巧有以下几种。

1、雇人排队，这个方式虽然也有些作用，但小川并不赞成使用，而且并不是长久之计。

2、增加顾客在店的消费时间，使顾客长时间的聚集在店里。

3、在门店门前设置一些娱乐模式，就比如海底捞常用的美甲，也有些餐厅提供饮品、微信打印照片等服务、放一些玩具或者是气球、播放一些有趣的视频吸引消费者驻足等等。

在门店放音乐是很多便利店常做的事情，事实上通过音乐确实能够影响消费者的购物决策。

有心理学家研究表明，古典高雅的音乐能够促使顾客进行更多的消费，而比较嘈杂的声音则会阻止顾客进行消费。

舒缓柔和的音乐能够延长顾客的购物时间，而节奏较快的音乐则能够提高餐厅的翻台率。

开便利店想要营业额稳定并逐渐提高，门店的会员制度是必不可少的手段，只有形成稳定科学的门店会员制度，门店才能留下忠实稳定的顾客。

但会员制度并不是简单的开设会员，而是要顾客在成为会员之后，门店与会员之间要形成稳定的利益纽带，才能保证会员的稳定。而这条利益纽带，需要满足两点。

1、会员特权

既然是会员，肯定要与普通的顾客有所不同，这样成为会员的顾客才能感到便利店会员的价值感，只有产生这种价值感，便利店的会员才会亲近门店，会员在有消费需求时才能第一时间想到便利店，而不会去其他地方消费。

而让顾客产生价值感的方式常用的有消费折扣和积分两种方式。

消费折扣就是成为会员之后在门店消费，是比普通的消费者拥有更为便宜的价格，折扣不需要太多，但一定要存在。

而积分就更为简单，最常见的就是会员在门店消费时，累计的消费额度就是积分，但需要开店老板注意的是，如果门店推出积分机制，那就一定要体现出积分的价值感，绝对不能让顾客感觉积分毫无价值。

2、充值才能留客

另一个加强顾客与门店之间关系的就是会员充值，只要会员在这里充值，就是门店的忠实顾客。

会员充值的好处开店老板都明白，相信也有很多开店老板都在使用这种方式，但这种方式最大的难题就是如何让顾客充值。

想要让顾客充值，开店老板首先要明白两点。

第一，顾客充值是一项长远的机制，需要门店长时间去运营，可以说伴随着门店的一生。开店老板想要短时间积累大量的充值会员，并不现实。

第二，店员要随时推荐充值，会员充值不是短时间能够完成的，需要长时间来操作，所以这对于店员就要有一定的要求。

对于很多门店来说，会员充值，除非是搞充值活动，亦或者店老板强调的起初一两天，店员才会推荐顾客充值，但时间一长，会员充值如同虚设，这是不行的。

想要真正的积累充值顾客，需要店员长时间随时随地的引导顾客进行充值，或许大多顾客都会拒绝，但总会有充值的顾客，日积月累之下，会有很大的效果。

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