餐饮店经营诀窍有哪些 这几个环节都很重要

开餐饮店，和做事情其实是一样的，这个店能不能开好、能不能留住顾客，和店主有很大的关系，真正用心来做的话，会将自己的所有的思维都放在这家店内，用心做的事情，就没有什么不成功的。那么餐饮店经营诀窍有哪些?这几个环节都很重要!

　　开餐饮店，和做事情其实是一样的，这个店能不能开好、能不能留住顾客，和店主有很大的关系，真正用心来做的话，会将自己的所有的思维都放在这家店内，用心做的事情，就没有什么不成功的。那么餐饮店经营诀窍有哪些?这几个环节都很重要!

　　餐饮店经营诀窍：

　　1、有客时让利

　　当餐饮店生意很好时，要采取多种让利、促销、优惠、服务措施，让顾客觉得在你这里吃饭很实惠，再加上饭菜好、环境好，他们自然会成为忠实的顾客。

　　2、服务很重要

　　过去一贯的认为：饭菜质量比服务重要。所以在餐饮管理中，把厨师看得比服务员重要，厨师的待遇也比服务员要高得多。这样做是没错的，毕竟厨师关系到饭菜的口味，口味的好坏又决定顾客是否会继续吃你们家的饭菜。

　　3、好品种很重要

　　我们常说餐厅选址至关重要，酒香也怕巷子深。但是选址固然重要，但经营的种类也是很重要的。在居住稠密区或客流量大的地方经营餐饮不一定能成功，主要是看你经营什么种类的餐饮。

　　4、厨房卫生比餐厅环境更重要

　　餐厅经营的时候，很多人只重视餐厅环境，装饰的十分豪华，对餐厅厨房卫生却毫不重视。厨师个人卫生差，厨房设备陈旧、老化，地面、灶台污浊不堪，地上污水不断。

　　5、公关比广告更重要

　　在竞争愈加激烈的今天，适度的宣传，定位准确的广告，有礼有节的公关活动都十分重要。做好了，企业的知名度会大大提升，并带来销售额的增长。

　　与广告相比，公关对促销宣传的作用可能不会那么立竿见影，但是，它的作用更深刻。首先，餐饮经营实际上是人与人在交流，顾客到饭店吃的是饭莱，享受的是环境和服务，得到的是尊重。

　　餐饮店经营诀窍有哪些?这几个环节都很重要。以上五点就是小编的总结，如果你能用心的做好以上的五点内容，那么顾客总是能够感觉到你的用心的，当然也会为你带来更多的客源。如果你想知道的更多，请继续关注餐饮资讯网。