荷塘码头我家酸菜鱼
荷塘码头我家酸菜鱼

投资额度:20-50万

所属分类:餐饮

公司名称:浙江荷塘码头餐饮管理有限公司

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基本信息
  • 加盟费用: 20-50万
  • 适合人群:自主创业,大学生创业
  • 所属行业: 餐饮
  • 经营模式:加盟
公司信息
  • 公司名称: 浙江荷塘码头餐饮管理有限公司
  • 企业类型: 合资
  • 注册资金: 1000.00万
 
荷塘码头我家酸菜鱼加盟介绍

 品牌渊源:唐贞元年,一秀才进京赶考,行至半路天色大变,焦急间忽见前方一破庙,遂快步入室。入庙,雨至,瓢泼如注。

  雨下了足足半月有余,身边干粮已食尽。一日夜里和衣而睡,饥寒交迫间听闻庙外水花声声,循声至庙边水塘处,但见水花四溅不闻其它,疑为塘鱼相互争斗。

  翌日复出,塘中横卧一怪鱼,身长三尺,通体乌黑,身披斑点,秀才饥肠辘辘,遂将其捞起返至庙中,怪鱼体长力大如牛,秀才持囊中锐器剖之,以庙内一废弃大锅烹煮,汤成之时香气四溢,大雨骤然而停,霓虹乍现,秀才以为吉,三叩首后饮汤啖以肉食,怪鱼少刺,肉质筋道,汤鲜味美,饭毕复行。

  殿试思如泉涌,终成状元衣锦还乡,念及赶考途中此奇事异闻,遂称此鱼为黑鱼,黑鱼汤至此流芳百世。

荷塘码头我家酸菜鱼加盟

  品牌介绍:餐饮江湖,风云再起,一位80后帅气小生开始进入餐饮界,一路打拼,成为当今荷塘码头集团全国连锁的掌门人,他遍访名师,吃遍大江南北酸菜鱼,从鱼的选择到酸菜的腌制,每个工艺环节深度研究后,在香港食神戴龙国内36位弟子的帮助下,独创我家黑鱼馆、我家酸菜鱼品牌,专做酸菜黑鱼,对传统酸菜鱼进行改良,深入四川、重庆多地,研制秘料,最终修得今天的特色酸菜黑鱼,实现一鱼三吃。尝之,味道独特,回味悠长,深受欢迎!

  我家酸菜鱼坚持文化餐饮、绿色餐饮、养生餐饮为经营理念,以传统工艺为基础配以秘制配方,以酸菜黑鱼做为本店特色!

  荷塘码头我家酸菜鱼将鲜美的酸菜鱼融入火锅中,让消费者充分享用鱼肉的新鲜。设立上等生态黑鱼养殖厂,店内黑鱼都是自家养殖安全放心,黑鱼肉色白如玉,肉凝而不散,黑鱼现选现做,在精湛的刀工处理后进行秘料腌制保证至鲜,后入锅烹制,肉如芙蓉半透明,口感绵滑,进口即化。享受完鲜美鱼肉,加入高汤,秒变涮锅,一锅多吃!

荷塘码头我家酸菜鱼加盟

 
荷塘码头我家酸菜鱼加盟优势

店面火爆秘密:

  生态养殖基地黑鱼+正宗秘制酸菜+独特自制宽粉+秘制酸萝卜=黑鱼火爆,以酸菜黑鱼为特色、以传统工艺为基础配以秘制配方、实现一鱼三吃。

  三大招牌鱼特色:

  1、酸菜鱼特色:传承川菜、精选黑鱼,活鱼现杀,搭配秘制老坛酸菜,鱼片鲜嫩、酸辣爽滑,食之两颊生津。独创酸菜鱼火锅,喝汤吃鱼涮火锅,将鱼文化与火锅文化相结合,迸发惊喜。

  2、番茄鱼特色:来自运河科学养殖的黑鱼,鱼片紧致细滑,搭配优质有机番茄慢火熬制的浓汤,使得鱼片鲜嫩又在口齿间保留了番茄汁原味,啜一口酸甜鲜爽,像是初夏的时光。

  3、麻辣水煮鱼特色:选用鲜活黑鱼,配以干红辣椒,辣味正宗带香,再配以好麻椒熬出的特殊麻香,满目红亮养眼、辣而不燥、麻而不苦、香而回味无穷。

  酸菜鱼菜品材料特色:

  1、营养全面、肉味鲜美的淡水珍品黑鱼;

  2、酸爽过瘾,回味无穷的正宗古坛秘制酸菜;

  3、耐煮、有嚼劲、口感特Q,吃起来津津有味的独特自制宽粉;

  4、高营养价值、味道独特、令人回味无穷的神奇秘方浓汤;

  5、养生专家用数十种滋补品、数十道式序秘制的酸爽过瘾独家高汤。

  独创酸菜鱼一锅三吃:

  先吃鱼,后喝汤,然后涮烫蔬菜肉食面条,一锅三吃,超值!并且吃的有特色,想怎么吃就怎么吃!鱼片入口,味道绝伦,鲜、香、嫩、爽、滑!

  O2O服务,经营不愁客流量。

  我家酸菜鱼品牌全套的O2O培训、营销系统,利用互联网思维和新媒体、自媒体营销优势,通过微博、微信、团购、外卖、本地媒体宣传等大力推广品牌及店面活动,线上线下全面出击,确保发展空间最大化。

  强大的体系拓展运营空间,确保可持续经营。

  专业的服务理念,专注的服务态度,持续的创新意识,是我家酸菜鱼品牌不变的宗旨。我家酸菜鱼品牌总部凭借雄厚的实力、庞大的终端服务网络,提供丰富的拓展运营空间,为我家酸菜鱼加盟投资人的规模化发展打造最具前瞻性的平台!

  公司拥有一流的团队和营销专家,全心全意帮助投资者开好店,开赚钱的店,共同为打造”我家酸菜鱼”品牌成为餐饮连锁品牌的佼佼者而努力。

荷塘码头我家酸菜鱼加盟优势

 
荷塘码头我家酸菜鱼加盟条件

 1、认同我家酸菜鱼品牌文化,愿意接受总部的管理模式和管理指导;

  2、具有强烈的事业心,忠诚正直的品德操守;

  3、对餐饮行业的经营管理能保持全身心的投入,能接受持续的提升训练;

  4、具有一定的经济实力、管理能力。

荷塘码头我家酸菜鱼加盟条件

 
荷塘码头我家酸菜鱼加盟支持

开业支持

  1、协助加盟商进行店面位置专业考察,给予指导意见;

  2、提供工程监理,协助做好装修工程进度表;

  3、提供荷塘码头成功的经营管理模式指导及学习应用。

  4、提供店长/厨师长招募标准、面试评估等人力资源支持,共享薪酬激励管理机制;

  5、提供全员培训:店长1名,前厅4名(带位、传菜、服务、收银),后厨7名(厨师长、杀鱼、斩鱼、片鱼、浆鱼、火锅菜、冷菜);

  6、提供运营管理手册和工具:筹店手册、营运手册、冷菜手册、火锅菜手册、员工手册、值班检查工具、定格管理工具等;

  7、赠送品牌授权铜牌、广告宣传片、奖牌、宣传海报、展架、宣传单等;

  8、开业期间,提供开业宣传策划方案,派金牌店长或金牌厨师长上门驻店指导,协助开业。

  经营支持

  1、高品质VI识别系统的使用权;

  2、独家秘制料包输出供给;

  3、提供荷塘码头成功的经营管理模式指导及学习应用;

  4、提供产品研发支持,专业研发团队,不断推陈出新,提高品牌竞争力;

  5、新媒体微信平台、自媒体、O2O本地平台等全年营销方案指导;

  6、提供大数据分析指导,线上支付功能服务等跟进;

  7、经营状况及时追踪指导;

  8、严格的区域保护政策为您保驾护航。

荷塘码头我家酸菜鱼加盟支持

 
荷塘码头我家酸菜鱼加盟流程

了解、考察、达成初步意向:

  1、前期了解、沟通、咨询;

  2、参观考察总部直营店;

  3、达成初步意向;

  确认加盟、签订合同:

  4、支付定金;

  5、加盟商资质确认;

  6、总部派人前往考察、选址评估、确定;

  7、双方签订正式加盟合同;

  开店细节准备:

  8、加盟者交纳加盟费特许经营权使用费、品牌保证金

  9、协助加盟者制定经营方针、目标、计划

  10、协助加盟店装饰装修、设备安装、员工招聘与培训

  11、加盟商及主要管理人员到公司接受培训

  试营业、正式营业、后续运营支持:

  12、加盟店提出开业申请并通过验收

  13、试营业及正式开业

  14、后续运营支持服务

荷塘码头我家酸菜鱼加盟流程

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