舌尖记忆川菜创新基因已深入骨髓，迎合更多年轻人的口味，舌尖记忆加入了很多时尚和创意元素，那些奇葩的菜品名字就非常有创意，令很多网友大呼。创新一直是新派川菜发起者菜香源得以生存和发展的根本，如今玩转时尚潮流的舌尖记忆正引领着全新的时尚餐饮风尚。

舌尖记忆企业简介：

重庆菜香源餐饮文化有限公司创建于1999年2月，经过15年的沉淀和发展，从创业之初的单店发展成为拥有“菜香源”、“首坐公馆”、“醉湖美宴”、“郝记鼎汤坊”、“舌尖记忆”、“十八梯·小菜馆”、“寻香源”等七个餐饮品牌，集高中端及时尚、养生和社区餐饮为一体的知名餐饮企业。

舌尖记忆品牌介绍：

舌尖记忆为重庆菜香源投资管理有限公司旗下品牌，倡导品位美食即是品味人生，舌尖记忆以“精简”、“健康”、“潮流”、“融合”的理念，运用全新的餐饮营销手段和管理模式，把定位于大众消费又极具特色的融合美食和店堂设计国际范结合，给消费者提供超值的视觉和味觉享受。

舌尖记忆餐厅特色：

1、大排档价格吃出超小资感觉

人均消费50元左右。主打亲民路线的舌尖记忆在菜品价格的设计上从顾客考虑的角度出发，高度重视性价比，很多菜品都是十元以下的菜，甚至三五块的也不少，即便是评价超高的饮品和甜品在这里价格也是非常划算的。

2、崇尚精简理念

舌尖记忆一直推崇节约粮食，菜品走精简路线，精致小碟，看似份量少，但足够吃饱。

3、各店装潢风格迥异

舌尖记忆各店面积400-500平方米，装修风格迥异、自成体系且各有情调，不会让顾客有千篇一律的审美疲劳。在店里走上三五步都可能进入另外一个世界，在废弃的LOFT角落里可以撞见觅食的小鹿、在漆黑夜空下可以瞥见即将倾泻下的星光，在巴洛克式的殿堂下也可以邂逅穿着白裙的赫本...仿佛每一个空间都是为心怀浪漫的人儿量身定制。

4、MT喊你吃饭啦

等位用餐的客人到号时，叫号机会传出又嗲又萌的“MT喊你吃饭啦”吸引顾客。MT原为某风靡年轻群体的一款游戏和动漫里的角色名字，因其也是舌尖记忆英文名MemoryTongue的缩写而被起用。

5、菜名奇葩成谈资

舌尖记忆的一大亮点就是奇葩菜品名字，有趣而又富有创意，令很多网友大呼：在这里吃的不是菜，是时尚!譬如来自星星的提拉米苏、环球一号、爱辣屋（I Love）鸭架、麻酱组合、花千骨、你是我的小苹果、耙耳朵茄子、干锅手拉手、爱情不怕辣、情人悄悄话、月光宝盒、菠萝菠萝米、头脑风暴等。

6、融合菜吸引眼球

除了传统川菜的传承外，新派川菜的创新做法和融汇各地菜系特色更是丰富了舌尖记忆的餐桌，如川菜创新的蒜恋上肉、香锅手拉手，具有秘制酱香风味的碗碗鲫鱼，杭帮菜做法的蓝莓甜心、江南的年糕蟹，具有京菜特色的京城的茄子、秀外慧中牛肉，具有粤菜韵味的虾妹和蟹哥的FANS，具有湘味特色的湘南杀猪菜、小炒黄牛肉等都体现了舌尖记忆融合各地菜系的特点。

7、帅哥美女来扎推

舌尖记忆的客群定位在20-40岁的时尚消费人群，自开店以来就赚足了重庆时尚吃货一族的眼球，短短时间内就成为了好吃狗们备受瞩目的焦点，掀起了一股舌尖上的美食风潮。

8、免费打印照片

舌尖记忆各店均有照片打印机，顾客扫描二维码成为微信会员就可以免费打印照片，留住精彩瞬间。

舌尖记忆企业荣誉：

重庆菜香源投资管理有限公司2005年、2006年连续两年被国家商务部评为“中国餐饮百强企业”，2007年被市政府评为“重庆市商贸流通百强企业”。

并先后被评为重庆餐饮名店、重庆美食名店、中华餐饮名店、全国商业服务业优质服务先进单位、中国十佳川菜馆、国际餐饮名店、重庆市重合同守信誉企业、九龙坡区再就业工程先进单位。

还先后被推举为中国饭店协会常务理事单位、重庆餐饮商会常务副会长单位、重庆饮食行业协会副会长单位、重庆九龙坡区餐饮行业协会会长单位。2008年，公司直营店—九龙会、龙湖店均被评为国家酒家酒店等级评审委员会评为国家“五钻石酒家”;菜香源商标通过市工商局成功评定为重庆市著名商标。

专注菜品品质，十五年磨一剑

舌尖记忆餐厅专注于川菜精髓传承和新派川菜创新经过了十几年沉淀，推出的新品牌舌尖记忆品质更加稳定，更具大家风范。像舌尖记忆的火巴软甜糯、肥而不腻的米粉肉就是原菜香源餐厅里风靡了十几年的粉蒸肉，重口味的麻麻鱼、老麻稻香蛙都是菜香源的经典菜式。

除了传统川菜的传承外，新派川菜的创新做法和融汇各地菜系特色更是丰富了舌尖记忆的餐桌，如川菜创新的蒜恋上肉、香锅手拉手，具有秘制酱香风味的碗碗鲫鱼，杭帮菜做法的蓝莓甜心、江南的年糕蟹，具有京菜特色的京城的茄子、秀外慧中牛肉，具有粤菜韵味的虾妹和蟹哥的FANS，具有湘味特色的湘南杀猪菜、小炒黄牛肉等都体现了舌尖记忆融合各地菜系的特点。

吃的不是饭，是体验

专业而敏捷的摆台、收台、上菜以及用餐服务，员工发自心底的笑容秒杀一切职业速成的微笑服务带来不一样的用餐感受。值得一提的是倡导节俭理念的舌尖记忆服务员必要时都会非常舒服的给你合适的餐量建议以避免浪费。

即便是在排队用餐的时候，舌尖记忆在餐厅门口设置了等位区，免费提供自助茶水、小吃，提供提前点菜，还在世界杯期间为球迷播放每日精彩集锦，为候餐客人免费打印照片等服务。

大排档价格吃出超小资感觉

翻开舌尖记忆独具特色的简易菜单，你会发现很多都是十元以下的菜，甚至三五块的也不少。主打亲民路线的舌尖记忆在菜品价格的设计上从顾客角度的考虑出发高度重视性价比，即便是评价超高饮品和甜品在这里价格也是非常划算。

平常在甜品饮品店喝上一杯两杯的钱在这里几乎可以美美的吃上一顿中餐美食外加品尝到不错的饮甜品。我想这也是舌尖记忆为什么这么受年轻群体欢迎的重要原因之一。

1、投资方通过电话、传真、网络查询等方式全面深入地了解本餐饮的现状、未来。

2、通过与投资方交流，了解投资方的投资理念、投资预期、实力、资信、从业经历、当地关系等。

3、投资方通过实地考察方式了解本餐饮现有合作店的菜品、服务、风格等。

4、大致确定与本餐饮的合作模式并开始寻找合适场地。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。