发布时间:2020-05-05 发布人:
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很多做餐饮的朋友发现今年生意都不太好做,其实我觉得并不是生意不好做了,而是一些没特色,没口碑的餐饮不好做了,走在大街上,有特色,有口碑的餐饮店生意依旧火爆,如果你生意不好了,就可以考虑是不是自己做的没特点,或者口味不好了。
今天给大家说的是我在重庆一个加盟公司学习的餐饮技术,这个加盟公司目前在全国已经开了上千家加盟店了,包括重庆火锅,重庆砂锅串串,重庆美蛙鱼头,巫山纸包鱼,重庆特色小吃等等,个别城市,单城市同样的餐饮项目都能开两三家,生意都异常的火爆。今天,我要分享的就是刚才说的餐饮项目,让你不用花加盟费,就能学到正宗重庆加盟公司的餐饮技术。
这几天一直在更新重庆火锅的教程,很多朋友在收藏,转发,目前火锅专栏图文教程已经更新完毕,视频教程更新了火锅调味粉,香料,牛油底料,青椒底料,泡椒底料,香辣底料及菌王汤底料的炒制及锅底打制方法,后续也会持续更新完毕,大家有兴趣的话,可以看下。
(视频教程)
(图文教程)
重庆砂锅串串的餐饮技术分享的只有图文教程
美蛙鱼头是这几年特别火爆的餐饮技术,很多城市开起来后,生意都特别好
(图文教程)
(视频教程)
万州烤鱼,巫山纸包鱼都是很有名气的,在做法上其实是很接近的,最大的区别就是一个需要烤,一个需要蒸,巫山纸包鱼是先蒸下,然后在放到烤盘上烤的
(图文教程)
(视频教程)
最后我们说下重庆的特色小吃,这里那,主要说的是重庆小面,重庆冒菜,重庆酸辣粉,泡椒鸭血米线,三鲜小面,红油云吞,重庆干拌面,有兴趣的朋友可以看下。
还有就是现在到了吃小龙虾的季节了,不管开什么店,都可以上个小龙虾,我们做火锅的上个小龙虾,每到这个季节就卖的特别火。
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