开一家面馆如何赚钱呢？这些细节要注意！

开一家特色面馆，别管是加盟照样自己开，都可以有一个很好的前途。开一家面馆若何赚钱呢？这些细节要注意！若是你也想开一家特色面馆，那么就来看看这开特色面馆的谋划之道吧。

1、要做特色面店的话最好找写字楼或者学校四周，将你的主要目的消费者定位在上班族或者学生，他们的午餐消费应该是最大的收入泉源。

2、开特色面店味道是要害，请个好师傅比什么都主要，然则也有些出了名的面店，味道很一样平常生意却也好的出奇，缘故原由嘛一是由于名声在外，二是没有竞争。

3、着实80—90的面积我以为大了点，有个30-40平方就很不错了，一来可以降低租金压力，二来店小看上去人多热闹不会空空荡荡，别忘了客走旺家。

以前有过餐饮从业履历没有?若是以前没接触过，刚开始要只管压缩投资总额，像面馆一类的生意，履历是头等主要的，完全是在一系列细节中扣利润。

就拿成都来说，面馆一类生意，若是熟手做毛利50%基本都能到达。问题是成都小餐饮异常蓬勃，就象上面那位同伙说的，10多平米一个老铺，打出来都7万，这个寄义就是你想要谁人铺面，凭空就得拿7万出来，然后才说你为这个铺子举行的现实投资，这个压力异常大。只有熟手准备历久谋划才有可能蒙受。以是，选点问题看你怎么思量了，一种是大点的投资，20万左右，选一个以前不是用于做餐饮的铺面，这样风险也比较大。另一种就是先作为入行实验，不要从城里荣华地方起步，2环以外的小区，城外新建的大学校园四周应该都是好的选择。着实要想城内谋划，可以思量不要铺面，找个合适的地方做厨房，自己跑票据送盒饭。

餐饮要想谋划起来，自己对食物加工必须有深刻熟悉，光靠师傅一定搞欠好，说白了就是自己要明了若何才能在最低成本做出适口的食物，街上面馆那么多，进去都是老三样，牛肉面，排骨面，杂酱面...着实成都真正做得好的面馆若干都有点自己的特色，好比磨子桥7中四周，徐老八隔邻就是“怪味面”吧，不知道这个怪味面和牛王庙的怪味面什么关系，然则成都人基本都知道牛王庙那家，也就由于他的面比较起来算有点特色，而这点特色绝对不是靠师傅搞出来的，调味绝对是祖传的手艺，而且不是内行很难仿制出来那样的味道。

另外就是质料采购问题，除非自己干，否则现金买卖，外人做难免有破绽，常年累积下来，漏出去的也不是小数目。另有内里许多采购技巧，料太着实成本高了，太假生意做不走。

关于服务人员的治理，也是个大事，随便来若干人，厨房和服务员，收银配合的都不错，许多地方人一多就乱，服务上不去生意一定做欠好。

影响串串香加盟店生意好坏的因素有哪些？

串串香是起源于川渝地区的美食，大家所熟知的麻辣烫也是由串串香演变而来的。网络上之前有一个流行词叫做“撸串”，指的就是吃串串。经营一家火锅串串店，每天的营业额由客流量的多少来决定，毕竟一根串串额利润并不高，这个行业讲究的就是薄利多销，客流量多了卖出去的串串数量自然就多了。影响串串香加盟店生意好坏的因素有哪些？

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