武汉美乐和食餐饮管理有限公司旗下品牌鹏记热干面是汉派早餐品牌。热爱生命的人，一定早起，像小鸟一样，他们得到的报酬，是一顿又好吃又丰富的早餐。
盘点好吃又丰富的早餐，绝对不能错过拥有"早餐之都"美誉的武汉，更不能错过武汉早餐中，最有特色跟知名度的热干面。

清晨拂晓间，捧一碗热干面，趁着热气把面迅速拌开，芝麻酱的浓香与面条本身的清香混合在一起，弥漫开来，立刻就勾起了人的食欲，呼噜呼噜一碗下肚，满满的饱足感与齿颊留香的缠绵余香，再配上一碗甘甜清香、酒香朦胧的现冲蛋酒，这顿早餐，十足够味！

面条跟芝麻酱，是一碗热干面的主要构成，再拌以调味酱汁、五味泡菜、卤水辣椒等，一碗位列"全国十大名面"首位的热干面就做好了。可如此简单的组合，并不意味着制作工艺的不讲究，想要吃到一碗真正好味的热干面，多年传承的地道手艺与用心用好料的执着匠心，彼此相辅相成，方能成就。

鹏记深谙家常美食对于生活的治愈作用，秉承"好好吃饭、用心生活"的生活态度，与商业体中追求新奇、张扬个性的时尚餐厅不同，鹏记是更为"接地气"的存在，它通常出现在街头巷尾，满足周边街坊的日常早餐需求。

现在人对于早餐的要求，美味安全与方便快捷都缺一不可，鹏记在日常经营中，把它们统统放在心上，在保证早餐品质的前提下，最大限度地缩短每份产品的制作时间，不论是外带还是堂食，都以足够的美味唤醒你的味蕾与身体开启一天的热闹与惊喜。

面对日益增长的早餐市场中，鹏记不只是局限于本地市场，而是积极开拓更为广阔的全国市场，并希求可以改变当下大多数国人在街头解决早餐的现状，从餐品、服务到就餐环境各方面着力，带来不一样的早餐连锁餐厅。鹏记定位于"家庭外的第二厨房"，与位于商业体的时尚个性餐厅不同，鹏记是更为"接地气"的存在，给食客带来的更多是"在家用餐"的温馨感受。

食物，
无论是变化万千的精致餐点，
还是平凡的一碗汤面、一锅米饭，
都是漫漫人生路上的心灵小憩。
用心用好料烹制的食物，
能够给予心灵与身体的双重慰藉，
肠胃被温暖、被满足，
于是乎有了爱，有了诗，
有了人间烟火的精细生活。