本公司以广州风味小吃—萝卜牛杂的开发与推广为重点项目，由具有30多年的资深岭南牛杂师傅传承牛杂技术，聘请具有资深餐饮经验的研发团队精心打造特色小吃，牛当道已经在国家商标局注册为保护品牌。公司以树立中国餐饮和推广地方特色小吃餐饮为发展方向，倡导健康、美味、快乐，让“大俗”的小吃以“大雅”的姿态在中国餐饮的舞台上崭露头角。并长期专心致力于挖掘、保护岭南非物质文化遗产以及饮食文化的传播与推广。

牛当道牛杂是为了支持青年创业和市民小本生意起点单位。因此，牛当道牛杂以自己独特的经营理念，携手广大市民和合作者来共赢！我们的政策区别一些餐饮公司只会实行外在豪华的包装，收取高昂的加盟费和广告推广吹牛效应。我们的经营理念就是通过实实在在的让利方式，（不租豪华办公的写字楼，不实行盲目的广告推广费，不收取前期高额的加盟费等）把这些费用让利给广大合作者客户。

我们坚守奉行：支持，合作，共赢政策。让广大有至于创业的市民能拥有一个低成本，低门槛的平台去发挥和做好自己的事业。我们同时坚守：双赢，新鲜，味道的理念，在特色小吃代理界中形成了极好的口碑效应。请认准牛当道品牌，成就事业的兴旺。

牛当道牛杂发源于广东岭南地区，具有历史渊源：

乾隆年间，一位回族厨师由边疆来广州营生，靠卖牛肉为生。一年春节，岭南地区大寒.一群好友给回族厨师拜年,逢饮之际,为招待好友,因牛肉用尽,于是将宰牛所剩之牛肚、牛腩、牛肠、牛膀、牛肺等物与萝卜放入锅中烹煮,同时又加入八角、桂皮等配料入锅。不久，满屋飘香，入口味道极佳。回族厨师在朋友的建议下，把此美味食品支摊出售。此牛杂一出，立即吸引了众多路人光顾。不多久口碑相传,门庭若市.后为携带方便,将牛杂剪成小块蘸着辣椒酱吃,入口回味无穷.于是,善食的广州人都纷纷仿效,萝卜牛杂便一味流传至今.牛当道牛杂师传正宗岭南风味牛杂，得到了广大市民和政府的支持，为了更好的弘扬特色小吃文化，于是取名：“牛当道”，寓意：坚守牛杂文化之道，树立牛杂第一品牌。

广州市味多思餐饮企业管理有限公司，是一家专注于食品技术开发、研究、餐饮连锁经营、技术咨询的服务公司。本公司是广州市饮食行业具有岭南特色风味小吃的领头羊和为萝卜牛杂申请为国家非物质文化遗产支持单位，本公司拥有大型牛场，公司于公元2008年挂点经营。以广州风味小吃—萝卜牛杂的开发与推广为重点项目，由具有30多年的资深岭南牛杂师傅传承牛杂技术，聘请具有资深餐饮经验的研发团队精心打造特色小吃连锁培训，牛当道已经在国家商标局注册为著名品牌。并长期专心致力于挖掘、保护岭南非物质文化遗产以及饮食文化的传播与推广。通过团队的努力，至2010年9月份，目前已经在广州市生根发芽，成就了几十家连锁，在广东珠三角如：深圳、中山、佛山、云浮、肇庆、南海等地都拥有众多加盟连锁。加盟商还遍布广东、广西、湖北、河南、山东、内蒙古、湖南、江苏等省份。

公司以树立中国小吃品牌和推广地方特色小吃培训为发展方向，倡导健康、美味、快乐，让“大俗”的小吃以“大雅”的姿态在中国美食的舞台上崭露头角。

1.口碑，文化优势：

“牛当道牛杂”自从成立以来，实行：“金杯”、“银杯”不如老百姓的口碑政策，实实在在的做好食品的口味和卫生，通过加盟商的口碑宣传，形成了独特的良好风气！本公司的牛杂是广州实行新鲜的地道的岭南牛杂。我们也是支持国家把牛杂申请为非物质文化遗产单位。牛当道已经顺利通过国家申请为：国家著名商标。

2.品牌、人气优势：

“牛当道牛杂”成立以来，其传统正宗的风味已深入人心，其专业、卫生的形象已扎根在消费者的心底。“牛当道牛杂”这一品牌在消费者心目中享有很高声誉，“吃牛杂，必吃“牛当道牛杂””的消费观念已在许多市民心中建立，聚焦了市场大量人气，品牌知名度高。加盟商加盟后立即便能获取强大的品牌优势。

3.经营优势：

“牛当道牛杂”在这几年的运营过程，花费了大量的时间、资金、人力来建设、发展和记录一套成功的经营模式。加盟商中，依赖“牛当道牛杂”的成功经营模式和盈利经验开展，95%的分店处于盈利状态。实践证明，加盟“牛当道牛杂”，其创业成功率会超过独立经营的生意，并且加盟商能从“牛当道牛杂”公司中获得宝贵的专业知识，从而缩短掌握经营之道的时间。贵公司**的经营理念、优秀的品牌及商业形象；出色的操作系统及有效的营销计划等会使加盟商的经营更顺利。

4.标准化模式：

统一的商标，统一的品牌形象

统一标准，统一包装

统一餐饮，统一管理

1.对小吃经营感兴趣者；

2.接受公司文化和统一物流配送；

3.良好的服务意识和乐观的心态；

4.具备一定的资金实力和互相合作意识；

5.具备良好的品牌经营推广意识和遵守商业信誉；

6.具有合法身份证明，自愿遵守特许经营合同和服务规范。

1、申 请：
电话、传真或网上在线形式向“牛当道”总部业务代表咨询了解相关情况。填写加盟申请表、对申请人进行考察、访问加盟连锁总部、意向交流参阅加盟手册双方达成共识、签订意向书、选定商铺、进行商圈调查、双方进一步洽谈了解《牛当道牛杂特许加盟经营合同》。
2、选 址：
自行考察市场，选择适宜的商圈（如：繁华街道、学校、闹市区、家属区、生活区等人流相对集中的地区）或由公司派专业人员选定相应地段。
3、考 察：
携带身份证件及经营场地平面（位置）图赴公司指定的当地办事机构场考，察洽谈，双方互动交流详细情况，确立连锁经营合作意向。
4、证 照：
连锁经营者需申请中华人民共和国正式营业执照和食品流通许可证，地税机关进行登记。
5、签 约：
连锁经营者交付连锁经营全额费用及保证金等，并向公司提供工商营业执，照复印件、食品流通许可证复印件和当地税务登记复印件给公司备案，公司将

与其签订正式连锁经营合同。
6、装 修：
根据“牛当道”总部统一制定的连锁经营店装修风格，结合各连锁店具体,装修设计，由总部派专业设计师前往现场勘察、测量绘制面布局图、效果图、施工图等，协助连锁经营者积极组织完成工程装修，或是加盟商自己负责装修事项，由公司提供装修方案，装修费用由加盟商支付。
7、配 货：
根据店面装修进度确定发货时间，总部会在双方确定的时间内免费将所需,全部设备、工具及货物及时发往连锁经营者店面。（广州市区外，则按实际情况收取实际的运费）。
8、培 训：
总部协助进行营运前准备，专业技术培训，免费提供《店面营业员服务规范》、《连锁经营运营操作手册》等文件资料。
9、开 业：
公司和加盟商之间进行洽谈，公司安排好工作人员，择日正式开业,全程协商单店无风险经营，提供长期免费后续运营辅导和技术支持。