蛙蛙叫干锅是重庆厨道餐饮管理有限公司旗下品牌，哇哇叫干锅的味型有“麻辣型”、“五香型”、“香辣型”、“泡椒型”、“孜然型”、“藤椒型”六种(外地将麻辣的程度叫做味型这是错误的分类)。

其中以“麻辣型”、“香辣型”、“孜然型”特别受欢迎。可惜的是，目前在北方市场仅仅只有一种麻辣型。此菜品还可以演化为干锅鸭头、干锅鸭翅、干锅鸭舌、干锅鸭杂、干锅鹅头、干锅鹅翅等等，而制作方法大同小异。

哇哇叫干锅品牌介绍：

哇哇叫干锅锅底特色以味道纯香、鲜美；麻、辣味适中，红油清亮为主；集川菜的五大特色为一体“色、香、味、型、美”，牛蛙吃完后，可以加火锅汤料再涮火锅菜，即所谓的“一锅两吃”。

哇哇叫干锅的锅内配料(菜)一般有特制牛蛙，土豆条，红薯，木耳，黄瓜条，干豇豆，香菇，牛肝菌，青笋条，罗卜干，青椒，大蒜，干辣椒节，辣椒面，花椒，白芝麻，大葱，洋葱，自制干锅香辣酱;自制干锅老油等等。其配菜因地制宜，各有不同。

哇哇叫干锅，帮您打造精彩的未来生活，打开您的致富之门，让您的致富之路越走越轻松，越走越顺畅。哇哇叫干锅加盟，必定快速的让您走上致富之路，达成致富梦想，享受财富生活！

前身为四川成都四合院，创立于1998年，以鸭唇干锅闻名。2001年在南通创办老房子火锅，秘制牛蛙干锅、鸭唇干锅，凭借其外酥内嫩、鲜香爽滑、入口窜香、回味悠长的口味风靡全城。并于2006年在南京与四川特级火锅调料大师联合创办蛙蛙叫干锅年代。

哇哇叫干锅企业简介：

重庆厨道餐饮管理有限公司是一家综合性的餐饮连锁公司，也是重庆目前唯一一家专门传授“火锅加盟”、“特色干锅(干锅鸭头、干锅牛蛙等）”、“麻辣香锅”、“呱呱叫干锅”、“酸辣鹅掌火锅”、“鱼火锅加盟”等特色产品核心技术和配方培训的企业。

哇哇叫干锅品牌文化：

经营理念：以“以诚经商，以诚兴店”为经营理念，以“创新再创新”的企业精神弘扬“蛙蛙叫”餐饮品牌。荣获“绿色健康食品”、“十大时尚火锅”、“江苏电视台上榜食品”等荣誉称号。

经营特色：公司经营干锅系列为主，以干锅牛蛙和干锅鸭唇为招牌菜，“一锅两吃”既让客人感受中餐之美味又让客人享受火锅之热情，可谓是吸中餐之精华，领火锅之食尚。蛙蛙叫干锅年代苏州嘉馀坊店，地处观前商圈，交通便利，环境优雅舒适，装潢精致，菜品经济实惠，干锅系列美味鲜香。绝对是朋友小聚、约会休闲的食尚特色餐厅。

经营品种：干锅牛蛙、干锅鸭唇、干锅鸡杂、干锅开边虾、干锅鹅掌、干锅鹅翅、干锅肥肠、干锅排骨、干锅龙虾、干锅鳝鱼等系列。

哇哇叫干锅的锅内配料(菜)一般有特制牛蛙，土豆条，红薯，木耳，黄瓜条，干豇豆，香菇，牛肝菌，青笋条，罗卜干，青椒，大蒜，干辣椒节，辣椒面，花椒，白芝麻，大葱，洋葱，自制干锅香辣酱;自制干锅老油等等。其配菜因地制宜，各有不同。

1、根据加盟商的需要可以提供巴派红门哇哇叫干锅产品的核心技术和配方的培训。使加盟商可以根据当地的饮食习惯变化、季节变化、市场变化随时推出适销对路的产品。

2、加盟(培训)后，自己要开店，免费使用“重庆巴派红门”的牌子；免费提供〈〈餐厅经营管理手册〉〉、〈〈前厅服务手册〉〉、〈〈厨房技术规范手册〉〉、《炒料技术和配方手册》、《装修营建手册》和〈〈VI视觉系统光盘〉〉、《火锅用品用具明细清单》、《红门文化装饰图》、《红门荣誉奖牌和证书》、《中国名火锅宴证书》、《重庆名火锅写照证书》、《重庆火锅明日之星证书》、《市民最喜欢的20家火锅企业证书》等。

3、开业前二十天内哇哇叫干锅总部将派：

厨师长一名：具体承担厨房的技术和管理工作，即：负责３大产品技术和配方的现场指导培训；负责厨房人员的招聘和考核→厨房设备的选购→食品采购的标准及质量的把关→食品的加工、处理、出品、回收和保管的技术及规范传授→新产品的开发等工作。

筹备经理一名：具体承担该店的全面筹备和经营管理工作，即：人员的招聘→员工培训→餐具设备的规范和采购→食品原材料的市场调查和洽谈→装修监理→各类营业证照的办理→开业广告及店堂促销广告的策划等工作，同时指导加盟商开展各项筹备工作。

4、开业前，哇哇叫干锅总部为您提供一份营销方案，您可以就该方案作出调整，总部下派的筹备经理承担营销策划工作。

5、开业后，日常的经营问题由哇哇叫干锅总部负责，负责每月的营业报表、外派人员的工作考核、技术问题、新产品开发、巡回指导、经营策略指导等。

1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人；

2、具备有长远的发展眼光，有相应的投资能力和风险意识；

3、认同哇哇叫干锅经营理念和相关事宜,具备较强的品牌经营意识，有共同发展的信心；

4、在当地具有良好的信誉和商誉，具有合作意愿，能亲自参与经营管理，配合公司及时反馈市场信息。

1、电话咨询；

2、寻找合适店铺；

3、将店铺地理位置图与店铺平面图传真至公司；

4、签署合作意向书；

5、加盟商交纳意向保证金；

6、公司择日前往考察；

7、加盟商签订卖场租约；

8、加盟商到公司签署特许专卖合同，意向保证金转入货款；

9、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；

10、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备。