遇上牛排是厦门遇上牛排加盟有限公司旗下运营的品牌，是一家新式西餐的概念餐厅。遇上牛排的爱情主题概念以其逐渐完善的配套服务让人沉浸在浪漫的环境和美味里。

遇上牛排企业简介：

遇上牛排的爱情主题概念以其逐渐完善的配套服务让人沉浸在浪漫的环境和美味里，爱情许愿箱为心怀执着爱意的人收纳爱情梦想，爱情同心锁将热恋的两颗心牢牢锁在象征永恒的铁链上，爱情记事本写下你的隐秘心事，期待偶然翻起的他，爱情照片墙收纳有情人终成眷属的印记，遇上爱情主题餐厅永远记录爱情最美好一刻。

遇上牛排品牌介绍：

遇上牛排进去沿着明亮华贵的弧形梯道拾级而上，登上3楼迎面的便是亮丽的迎宾厅，乳白色的墙面连同光可鉴人的水晶珠帘反射耀眼的灯光，把您环绕在一片尊贵梦幻的气氛中。环形餐厅内美观的自助餐台、精美饮品让人垂涎欲滴。白天阳光过盛的时候，会有乳白色窗帘撩着海景若隐若现，体贴地为您遮挡阳光：入夜，大堂内几十盏形式各异的素灯大放异彩，将整个餐厅衬托得富丽堂皇、气派非凡。

遇上牛排爱情主题餐厅值得骄傲的不止是她的大厅，布置得情调雅致的方桌桌、高背靠椅和休闲沙发，能同时招待45位贵宾，金碧辉煌的背景灯光打在冰花玻璃和水晶珠帘上，更造就了人间仙境般的效果。

遇上牛排牛排文化：

牛肉中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的补益佳品。食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是皇宫贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

18世纪时，英国是著名的牛肉食用大国。十九世纪中期牛排成了美国人最爱食用的食物，到了今天，美国成了消费牛肉的最大国家。但在亚洲，人们对牛肉有着两级化的反应，比如日本，可说是将牛肉发挥到了极致，但在我国则是刚刚处于起步阶段。

牛排一定要吃嫩的。一块牛肉用煎烤的方式烹调成外熟内生来食用，可以尝到有别于其他肉类烹调的原汁原味，这就是说的牛排。这种最简单的做法，可以凸显牛肉最高的营养价值。牛肉被分成三六九等，按惯例牛越小，牛肉的等级越高，切成的牛排就越受欢迎。

不同部位的牛肉有不同的名称，比如最受欢迎的菲力最为柔软，口感知名细腻。其实，影响牛排口感老与嫩的原因还有很多，除了牛的年纪，还有油花的分布、饲养方式、牛的种类、烹饪技术、切割逆纹、去筋或断筋等因素。很多国内的西餐厅，甚至使用嫩粉或苏打等特殊加工手法炮制牛排，对牛排的口感都会产生一定影响。

遇上牛排是一家新式西餐的概念餐厅，座落在繁荣的轮渡，给人一种闹中取静的感觉，有着很好的装潢格调和惬意的环境。其营业面积为100平方米，可同时容纳50位来宾用餐。她以得天独厚的景观优势、不同凡响的爱情主题文化、宾至如归的温馨服务，静观鼓浪屿，稳坐厦门观海餐厅浪漫首端。

1．总公司向加盟方的管理人员、技术人员、服务人员提供全方位培训，达到任一岗位都能独立操作，产品及服务质量同总店完全一致。

2．总公司向加盟方提供统一的企业VI，达到任意一家店形象外观统一一致。

3．总公司将派遣专业的设计师进行单店设计，根据不同的地理位置和空间，设计最理想的店面形象。

4．总公司将派遣资深市场部人员配合加盟商进行选址，使成功率达到最高。

5。总公司在加盟商开业初期会进行全程市场推广策划，使加盟商早日实现盈利。

1、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，对企业管理具有基本概念

2、对遇上牛排的“诚信、务实、创新、服务”的经营理念有认同，对西式快餐有认知

3、对快餐店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练

4、 具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用

5、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。

一、第一步符合遇上牛排的品牌策略与定位：

所有活动都必须在符合遇上牛排的品牌策略与定位下进行，以得到顾客对遇上牛排品牌的认知一致与满意。产品的特色与品质的保证与坚持，餐厅风格的设计与装修等。

二、第二步选择对的加盟者：

能够和遇上牛排达成一致的经营理念，且具备足够的资金和管理能力，拥有良好的地缘关系，能够全心的投入，是我们对加盟者条件的要求，选择对的口岸能赚钱的口岸才是好口岸，开店的目的是求取利润，而非求取营业额，而选择了对的口岸就已成功了一半。

三、第三步良好的餐厅人力资源及Q.S.C：

优良餐厅的经营管理首推人力资源，做好餐厅的选材、训才、用才、留才，建立优良的经营团队是餐厅经营的根本。而在此基础上做好餐厅的质量（Q）、服务（S）卫生（C），以达到顾客满意,是餐厅成功的基本保障。

四、第四步灵活有效的运用广告与促销活动：

当餐厅内部的基本功夫扎实过硬后，灵活有效的广告与促销活动将可带动加盟餐厅来客数或客单价的提升，进而提升营业额，增加毛利及利润，并培养更广大的忠诚顾客群。参与总部统一规划的广告和促销活动，适应配合单店的广促活动，灵活的交叉运用，将使餐厅的营业额不断成长。

五、第五步合理控制成本与费用：

餐厅在拥有优良的经营人力资源及Q.S.C基础上，对餐厅的日常运营操作做好合理管控，使各项成本费用控制在合理范围，则餐厅将会有更好的经营效益。