廖记棒棒鸡，中国知名熟食连锁品牌，隶属廖记食品连锁股份有限公司，由廖氏三兄弟（廖钦弘、廖钦勇和廖钦明）始创于1993年。由于选材上乘，烹饪考究，口感独特，深得顾客喜爱，被评为四川省着名商标。

目前，廖记棒棒鸡现已拥有全国连锁店铺600家左右，是西南地区熟食行业的领军企业，正朝着中国顶级连锁品牌稳步前进！

中国卤菜熟食文化源远流长，史书记载“夏商时期，人们将盐香料等调味品置于铜器炊具中，加水与食物煮熟后用刀分割食之”，这就是最初卤烹的雏形；《周礼》中记载“人们盛行将盐、香料、食物加水烹煮”，卤烹技法由此形成。

卤拌熟食文化已有上千年历史，城市化的发展，生活节奏的加快，人们生活品质的提升，在家做饭的过程将会缩短，购买安全、便捷、营养、美味、值得信赖的品牌熟食将是首选，以重视食品安全卫生和品牌建设的熟食项目必将成为熟食行业发展的主力方向！

民以食为天，无论社会面临怎样的压力，吃饭永远都是老百姓关心的事。虽然金融危机席卷各行各业，但餐馆、卤拌熟食专卖反而是越开越多，即使金融危机以我们无法想象、不可抗拒的深度和广度继续，但我们相信，人不可一日不餐，只是减少外出消费的频率和额度，转而在家消费，购买熟食是很不错的选择。国家对食品的规范管理促使熟食行业的快速的发展。2008年餐饮市场营业额过万亿，其中熟食行业占了2—4%、超过200亿。优惠券网http://www.yoohfb.cn

从自产自销到产品多渠道的熟食连锁店，十多年的成功经营经验使廖记熟食店开遍了中国大江南北，它成为四川美食行业的标志性代表，引领着熟食行业的健康发展，弘扬了中国熟食文化！

廖记食品连锁股份有限公司文化理念

目标：打造中国熟食连锁品牌；

愿景：持续创新，为顾客创造美味生活；

企业价值观：善持员工，服务顾客回馈社会；

产品理念：只将优质的产品投放市场；

服务理念：用心让顾客感动；

用人理念：知人善用，人尽其才，创造价值，重视贡献

“廖记棒棒鸡”已成为川菜中最成功的菜品之一，在川渝家喻户晓，后研发的“风味耳片”、“红油兔丁”、“香油卤兔”、“廖记金汤肺片”等也成为川菜名菜，群众喜爱产品。

1.着名的品牌形象：‘廖记棒棒鸡’现已拥有全国连锁店铺600家左右，是西南地区熟食行业的领军企业,正朝着中国顶级连锁品牌稳步前进!

2.强大的管理团队：

专业的连锁运营管理团队、卓越的管理经验、实干的创新精神和强大的运作能力，让投资者开店和经营变的轻而易举。

3.完善的营运体制：

二十多年的实践，总结出店铺选址、开业策划、营销推广、财务管理、人力资源等一系列完善的营运体系，为店铺销售提供强有力的保障。

4.健全的培训机制：

专业的训练团队，年轻并富有创造激情。从理论知识到实践操作，每一个环节都拥有完整的训练教材，每一个岗位都拥有最专业的训练导师。

5.安全的生产配送：

从生产到配送，廖记都为产品提供了安全、无缝的保鲜技术，每项产品从原料加工到店铺销售都要经过10道质量检验。

6.放心的服务理念：

廖记经营20余年，不只是做熟食，而且做服务，我们一直秉承“用心让顾客感动”的宗旨，让廖记进入千家万户的餐桌。

1.具有较强的抗风险意识

2.认同廖记经营管理理念

3.投资资金取得合法：单店加盟资金30万以上；区域加盟资金200万以上

4.具有良好的社会资源

区域代理：

1.到公司填写《合作意向申请表》

2.公司与投资者双向考察

3.双方达成一致签订合同

4.对投资者进行统一培训

5.公司派遣人员进行区域代理工作支援

6.公司与代理商共同制定该地区营销计划

7.证件办理

8.区域工作正式启动

单店合作：

1.到公司填写《合作意向申请表》

2.公司与投资者双向考察

3.双方达成一致签订合同

4.对投资者进行统一培训

5.店铺进行装修

6.公司运营部为店铺制定营销计划

7.证件办理

8.店铺营业