一夜消失350亿，连星巴克都撑不住了？

延续56天无新增病例后，北京新冠肺炎疫情形势突变，又新增36例，疫情的影响还在连续。

疫情时代最惨的咖啡公司是谁？

瑞幸吗？不，是星巴克。

从武汉封城算起，星巴克市值蒸发已经跨越200亿美元。前天，星巴克又一夜蒸发了约50亿美元，折合人民币约350亿元！

另外，星巴克还设计永远关闭约400家店！

星巴克首席运营官Roz Brewer说的一句话，更在美国商业界引起了很大的惊动：

这是自美国大萧条以来，最近几十年最严重的的经济衰退，比2008年全球金融危急更具破坏性。

随后，星巴克更是直接向社会提议求救，希望房东们自动行动起来，自动为商户们减免房租！

从超级网红到跌下神坛，星巴克做错了什么？

1    

一夜蒸发350亿，  

星巴克迎来至暗时刻！  

最近几个月，对咖啡巨头星巴克来说，实在是太难了！

年后，随着我国疫情的发作，星巴克最先陆续关闭中国店肆。

2月份是星巴克销量最惨的一个月，在中国的销售额爆降78%。最惨的一段时间，同店销量骤降超90%！

到了3月份，美国又成为全球疫情的焦点。3月最后一周，星巴克的同店销售额下滑跨越60%！

4月8日，星巴克示意，现在全美共有44%门店是正常运营的，换句话说公司关店比例到达了56%。

这是什么观点呢？星巴克在美国共拥有15000家店肆，占了全球的50%左右的份额，也就是说关店数到达了8400家。

放眼全球，星巴克关店数很有可能跨越了10000家。

这个咖啡巨头什么云云崎岖潦倒过？

星巴克，早就和麦当劳一样，成为了美国文化的象征物之一。2018年，星巴克已靠近千亿美元的市值。

据统计，停止19年6月尾，星巴克已经征服了76个国家，在全天下开出了3万多家店！

星巴克进入中国后，一时间占有了小看链的顶端。白领们纷纷甩掉了速溶咖啡，投入了星巴克的怀抱。

手拿星巴克的人，走在上班路上都脚下生风。

在知乎上，类似“第一次去星巴克若何装得像内行” ，“喝星巴克是步入上流社会的标志吗？” 等问答点赞很高。

去年，星巴克的“猫爪杯之战” 更是让众人惊掉下巴。

为抢杯子，甚至有人在咖啡店门口搭帐篷，真是头一次见。这样的场景，说实话，蔡徐坤的粉丝都该感应内疚。

但在疫情的重压下，星巴克也撑不住了。

2    

“中年网红”星巴克的三大危急

早在2018年，高盛就把星巴克和苹果放在一起对照，继苹果在中国惨遭滑铁卢之后，“星巴克将成为下一个苹果”。

全球的咖啡霸主，何以沦落至此呢？

1、喝星巴克的人都不发朋友圈了    

已往，星巴克就是高逼格的代名词，像什么“我奋斗了十八年才和你一起坐在星巴克喝咖啡”。

但星巴克现在的处境很尴尬，原本站在“小看链”顶端的它，越来越频仍地成为被讥讽的工具，不停被贴上“装逼”的标签。

很显然，星巴克已经从已往的“超级网红”变成了“中年网红”，喝星巴克发朋友圈再也不是中产阶级的标配了，新一代的消费者正在重新审阅星巴克。

2、对手太多了！  

不仅消费者变了，随着时代的快速更迭，星巴克的对手简直不要太多。

这几年，种种新兴品牌异军突起，瑞幸、连咖啡通过一系列补助互动，首单免费、拉一赠一、5折优惠券…迅速抢占了咖啡市场份额。

除了咖啡品牌，喜茶、奈雪、茶颜悦色等为代表的网红新式茶饮，更是霸占了各大shoping mall的焦点饮品摊位。

曾经天天一杯星巴克的年轻人，早就移情别恋最先在朋友圈花式晒茶了。

反观星巴克的新品茶饮，却被吐槽到体无完肤！

没有勇气再实验，星巴克出了五颜六色的醋，像“止咳药水”、“板蓝根”。

 

另外，去年中国石化也加入到了卖咖啡的阵营中。

中石化旗下的“易捷咖啡”正式上线，而易捷便利店在我国有20000家以上的店肆，若是所有推出易捷咖啡，中石化将成为中国咖啡店最多的公司。

选择的多样化，促使消费者不再把目光放在星巴克身上。

3、外卖营业上，反映太缓慢！  

2016年，外卖行业兴起，而星巴克呢，一直恪守社交体验，仗着自己的家大业大，迟迟没有开展外卖营业。

纵然在一线都会外卖营业渗透率快到达80%的时刻，也坚持不做外卖。直到被瑞幸逼的不行，业绩大幅下滑，星巴克不得不低下高慢的头颅，与阿里巴巴互助，推出外卖营业“专星送”。

但抱上阿里这条大腿，星巴克的外卖营业也很不乐观。

我们都知道，互联网生活服务领域的打法无非就是烧钱，但星巴克无动于衷，不仅价钱与实体门店相差无异，配送费还要分外增添9块钱，以是用户并不买账：

“从下单到收到咖啡，近俩小时，冰块化没了。”

“外卖费就9元，现在喝一杯星巴克要小五十了，真的配得上这个价钱吗？”

甚至有用户讥讽说：

除非是穿着星巴克制服的高峻帅气小哥哥亲自送到我手中，对我说：“小公主，您的星巴克XX咖啡到了！”否则，我花40元就整个外卖咖啡以为亏大了！

可以看出，星巴克的高客单价在外卖竞争中很晦气。

3    

失去用户，是星巴克最大的危急  

星巴克当下的危急，不是第一次。

2000年，星巴克创始人舒尔茨宣布卸任。随后几年，星巴克不停扩建门店，股价暴涨，利润也不停增进。

由于太过追求利润的增进，星巴克最先忽略公司运营。许多门店放弃了传统的咖啡器，最先全自动化制作，以利便新手咖啡师快速上手，从而加速扩张。

走进星巴克，你闻到的可能是三明治的奶酪味，而不是咖啡香；柜台里看到的不是咖啡豆，而是毛绒玩具，由于这些器械比咖啡更赚钱。

那个时刻的星巴克，就像一家快餐店。

直到2007 年，星巴克的一切都陷入了阻滞，最先走下坡路。

舒尔茨看不下去了。2008 年 ，他决议出山，把星巴克从生死边缘拉回来。

他一上任，做了两件事。

第一，宣布关停美国所有的7100家门店，对所有咖啡师举行再培训，以确保他们能精准无误地调制出意式浓缩咖啡。

舒尔茨以为：“一线员工的显示，直接影响了公司的显示”。

因此他重新给一线员工上了一课，希望能解决由于快速开店带来的“伙计与主顾互动模式的改变”、“咖啡品质不稳定”的问题。

第二，网络消费者意见。

除了Facebook、在Instagram这些网站外，星巴克在2008年还专门推出“My Starbucks Idea”网站，专供消费者给与反馈。

停止2015年，在消费者的15万笔建议中，就有277笔被采取与实践，其中包罗：星冰乐的推出、用手机移动支付等。

现在的中国市场，像极了2007年前的美国市场。

门店也和那时刻一样在飞速扩张。

总裁兼CEO凯文・约翰逊曾公然宣布：到2022财年终，中国大陆市场的门店数目将倍增至6000家。

这意味着，未来5年，星巴克在中国险些每15个小时就会开出一家新店!

用户体验也越做越差。

有用户说：

“以前星巴克的职员很亲热，就像街角的邻人一样，现在就是个连锁店。服务冰凉、无趣。”

但一些星巴克员工以为一点也不也意外，一位从星巴克去职的某门伙计工示意：

“公司在培训门伙计工的时刻，强调更多的是若何指导主顾办卡、升级大杯；对于服务，只是蜻蜓点水。”

关于“升杯”的话术，罗永浩就曾说，“这是一个天下500强把消费者当傻X的行为。”

在营收下滑的时刻，现在的星巴克又是怎么做对用户的呢？

没有想着怎么增添福利，增强用户粘性。反而最先对会员动刀，削减会员福利，不再通过积累一定的消费赠予咖啡券。

这一行为彻底惹怒了星巴克的老主顾，许多网友纷纷示意，星巴克这一做法无异于自寻死路。

但现在和那时刻差别的是，2016年，再次宣布退休的星巴克创始人舒尔茨已经明确示意不会再出山。

失去灵魂人物的中年网红星巴克，正在失去用户。

结语：  

已往，星巴克可能没有怕过，但现在应该是怕了。去年，已经最先放下身段去直播了。

被逼惨的不止星巴克，近几年，在国产品牌团体的攻势下，国外品牌的日子在中国的日子并不好过。

2018年头，LG越卖越差，最后宣布退出中国；2019年，昔日超市一哥家乐福也平沽苏宁；前两天，ZARA也宣布关店1200家。

种种征象解释，国外品牌在中国躺着赚钱的时代已经竣事了。

中年网红星巴克，你还愿意拿着它摄影打卡吗？

资料泉源：

当星巴克送起了外卖，你还会摄影发朋友圈么？.IT时报

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