为什么加盟若谷草堂五谷杂粮最重要环节就是低温烘焙技术？

任何创业的最先都是一场大浪淘沙，需要花不少心思寻找合适的项目，在寻找项目的过程中自然会遇到许多令人疑惑的问题。好比当你看好一家五谷杂粮加盟店的项目时，首先你需要领会五谷杂粮食材是否优质，制品的质量和口感是否最佳，关乎口感和营养吸收的最主要环节就是低温烘焙手艺。

什么是低温烘焙：

简朴来说，低温烘焙是用交流接触器、热电偶、温度控制仪表、电热元件等相互组成，当温度到达一定的时刻，热电偶检测温度传输到温控仪表，仪表反馈给交流接触器，通知接触器断电，也就是不再举行加热，反之，举行加热。温度的精度由温度控制表的精度确定。

总之一句话：好吃不上火

传统手工炒制跟低温烘焙手艺最大区别：

市面上常见的五谷杂粮散装都是高温炒熟的，高温既会损坏食物的营养，又会发生对人体有害的物质，对身体实在是坏处多多。

低温烘焙是行使真空原理来加工，将真空容器内保持低温（100～120℃），再配合植物油与水交流举行脱水动作，战胜油氧化，且在真空的状态下，是五谷及蔬果的原始结构自然出现的手艺

五谷及蔬果的水分迅速被干燥约0.9～3％间，含水量降低，口感更酥脆，为什么要把温度设在120~130度呢？ 由于跨越这个温度淀粉类食物就容易发生丙烯酰胺，160度以上甚至会大量出现。

以黑豆为例，熟黑豆的芯全是黄色的，而通过低温烘焙的黑豆是绿芯的，像是若谷草堂五谷杂粮现磨独自研发的NAT低温烘焙手艺，使黑豆的芯保持原色。而黄芯的都是高温炒制的，吃多了容易上火。绿心的黑豆才有药用价值。最大限度的保存食材的营养成分，提倡全谷主义，拒绝深加工，人体易吸收，不上火。

若谷草堂NAT低温烘焙手艺：

食材的烘焙，最为庞大。为保证制品各批次稳固性，若谷草堂把控每一款食材的洗濯脱水和装备温控环节，完全标准化作业。接纳NAT低温烘焙手艺，可较好地保存食材自己的营养成分，削减谷物中的蛋白质、维生素、膳食纤维的流失，使之充实转移到人体细胞中，施展食补功效。

食低温烘焙粉粉利益：

利益1——头脑更伶俐

常吃低温烘焙五谷杂粮对增添和改善大脑技术有主要的效能，同时让头脑加倍天真伶俐。

利益2——健脾和胃

加倍容易消化，对胃没有任何刺激。

利益3——清热解毒

低温烘焙食材自己没有没有经由高温炒制，没有损坏食材原本的营养价值，常吃也不会上火。

利益4——养心益寿

低温烘焙五谷杂粮原质料，黑米、红莲、黑芝麻、绿豆、荞麦、银杏等五谷养生质料，多喝这样的五谷养生粉粥有养心益寿的作用，更主要的是另有明目活血的功效哦。

若谷草堂五谷杂粮加盟

若谷草堂五谷杂粮加盟项目已经在天下开展，停止2017年底，已经在天下拥有2800多家连锁加盟店。若谷草堂现有9大系列上百款五谷杂粮粉粉，伴随着大康健产业的不停升级，食补养生成为主流，对于小本创业者而言，若谷草堂五谷杂粮加盟项目是一份低投入高回报且稳固的不错选择。

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